超簡単、ニラともやしの炒め物「第81回★あなたの「手作り」の一品が知りたい!」について

第81回★あなたの「手作り」の一品が知りたい!」について
今晩のおかずの1品は亡き母のお袋の味、ニラともやしの炒め物。超簡単で、超おいしい。

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<材料>
豚ばら肉    50g~100g 少しあればいいので適当で
ニラ       1束
もやし      1袋
醤油       適量

<作り方>
1、ばら肉は1.5センチ幅ぐらいに、ニラは4センチくらいの長さ

 に切っておく。

2、フライパンを熱して油を引いたらばら肉を入れ、9割火が通っ
 
 たら、もやしを加えて炒める。(もやしはよく洗って袋詰めされて

 いるので、洗わなくてもそのままで、とテレビ番組で見たのでそ

 のまま投入)

3、もやしに火が通ったらニラの根元の方を加え、さっと炒めたら
 
 葉先の方を加え、ひと混ぜしたら醤油適量で味付けをする。

家庭料理なので適当なのですが、私は醤油は醤油さしならフライ

パンの外側に2回しかけ、ボトル容器なら1回しかけています。

味が濃かったらご飯の上に乗せて食べるとです。

今晩は残り物のビーフシチューや肉じゃががあったので晩ご飯

手抜きが出来ました。

いっつもこんな簡単なおかずばっかりなんですよ

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